Thịt nướng là món ăn hấp dẫn thường thấy trong các bữa tiệc gia đình, dã ngoại hay những dịp kỷ niệm quan trọng. Để có đĩa thịt nướng ngon khó cưỡng, công đoạn ướp thịt là bước không thể bỏ qua.
Hiện nay, việc sử dụng bột ướp thịt nướng đang được sử dụng phổ biến vì sự tiện lợi và hương vị độc đáo mà nó mang lại. Để thịt nướng thơm ngon và đặc biệt hơn, Gia Vị Chân Trâu giới thiệu cho bạn một số công thức ướp thịt cùng bột ướp thịt nướng:
1. Công thức ướp thịt với bột ướp thịt nướng kiểu truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu:
500g thịt (có thể chọn thịt heo, bò, gà hoặc hải sản)
2 muỗng canh bột ướp thịt nướng
1 muỗng canh tỏi băm
1 muỗng canh hành tím băm
1 muỗng canh mật ong
Cách chế biến:
Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Trộn đều các nguyên liệu gồm bột ướp thịt nướng, tỏi, hành tím, mật ong trong một tô lớn.
Thêm thịt vào hỗn hợp và trộn đều, đảm bảo thịt được ướp đều gia vị.
Ướp thịt trong khoảng 1-2 giờ trước khi nướng. Nếu có thời gian, bạn có thể để qua đêm trong tủ lạnh để thịt thấm gia vị tốt hơn.
2. Công thức ướp thịt với bột ướp thịt nướng kiểu BBQ phương Tây
Nguyên liệu:
500g thịt bò hoặc sườn heo
2 muỗng canh bột ướp thịt nướng
2 muỗng canh dầu olive
1 muỗng canh đường nâu
1 muỗng canh giấm táo
Cách chế biến:
Thịt sau khi rửa sạch, cắt miếng vừa phải, để ráo nước.
Trộn bột ướp thịt nướng, dầu oliu, đường nâu và giấm táo lại với nhau.
Cho thịt vào hỗn hợp gia vị và trộn đều.
Ướp thịt trong 2-3 giờ hoặc để qua đêm trong tủ lạnh để gia vị thấm đều vào thịt.
Nướng thịt trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ cao để có lớp vỏ ngoài giòn, bên trong mềm mại.
3. Công thức ướp thịt kiểu Hàn Quốc với bột ướp thịt nướng
Thịt nướng kiểu Hàn Quốc luôn có một hương vị đặc biệt của nhiều loại gia vị, đặc biệt là vị ngọt nhẹ và cay cay.
Nguyên liệu:
500g thịt ba chỉ heo
2 muỗng canh bột ướp thịt nướng
1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc (gochujang)
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh đường
2 muỗng canh rượu mirin
1 muỗng canh dầu mè
1 muỗng cà phê tiêu đen
Cách chế biến:
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
Trộn đều bột ướp thịt nướng, tương ớt Hàn Quốc, nước tương, đường, rượu mirin, dầu mè và tiêu đen.
Cho thịt vào hỗn hợp và trộn đều, ướp trong ít nhất 1 giờ.
Nướng thịt trên lò nướng hoặc chảo nướng với lửa vừa, nhớ trở mặt thịt đều tay để có màu sắc đẹp và hương vị thơm ngon.
4. Công thức ướp thịt với bột ướp thịt nướng kiểu Thái
Ẩm thực Thái Lan với sự hòa trộn của vị cay, mặn, ngọt luôn tạo ra những món ăn đặc biệt hấp dẫn. Thịt nướng kiểu Thái không ngoại lệ, với sự tươi mới từ các nguyên liệu như sả, tỏi, và nước mắm.
Nguyên liệu:
500g thịt gà hoặc thịt heo
2 muỗng canh bột ướp thịt nướng
2 muỗng canh đường thốt nốt
2 cây sả băm nhỏ
1 muỗng canh nước cốt chanh
1 muỗng canh tỏi băm
Cách chế biến:
Thịt rửa sạch, để ráo nước.
Trộn bột ướp thịt nướng đường thốt nốt, sả, nước cốt chanh, tỏi thành hỗn hợp.
Cho thịt vào và trộn đều, ướp trong ít nhất 2 giờ trước khi nướng.
Thịt sau khi nướng sẽ có hương thơm đặc trưng của sả và vị ngọt nhẹ từ đường thốt nốt, cay nồng từ ớt, rất hấp dẫn.
5. Công thức ướp thịt nướng với bột ướp thịt nướng kiểu Trung Đông
Sữa chua là thành phần đặc trưng của các món nướng đến từ Trung Đông. Người ta sử dụng chúng để làm mềm thịt và tạo độ béo ngậy cho món ăn. Bạn cũng có thể sử dụng sữa chua để làm nước chấm cho món ăn thêm phần mới lạ.
Nguyên liệu:
500g thịt cừu hoặc thịt gà
2 muỗng canh bột ướp thịt nướng
1/2 hũ sữa chua không đường
1 muỗng canh nước cốt chanh
1 muỗng canh dầu olive
1 muỗng canh tỏi băm
Cách chế biến:
Thịt rửa sạch, để ráo.
Trộn sữa chua, bột ướp thịt nướng, nước cốt chanh, dầu olive, tỏi băm lại với nhau.
Cho thịt vào hỗn hợp và trộn đều, ướp trong ít nhất 2 giờ.
Nướng thịt trên bếp than hoặc lò nướng. Sữa chua sẽ giúp thịt mềm, không bị khô, đồng thời giúp món ăn có hương thơm đặc biệt.
Nếu muốn thịt nướng của bạn có hương vị đặc biệt và hấp dẫn khó quên thì bột ướp thịt nướng từ Miss Vietspice là sự lựa chọn tuyệt vời. Thay vì mất công pha chế nhiều loại gia vị, bạn chỉ cần sử dụng bột ướp sẵn này để quá trình chuẩn bị trở nên nhanh chóng và đơn giản hơn. Vì bột ướp có nguồn gốc là những nguyên liệu tự nhiên nên bạn có thể yên tâm sử dụng để nấu những món ăn cho gia đình mình.
Với những công thức ướp thịt nướng với bột ướp trên, chúng ta có thể biến tấu những món ăn mới lạ nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Hãy lựa chọn cho mình công thức yêu thích và vào bếp chế biến ngay thôi!
-------------------
Sở hữu ngay tất cả sản phẩm tại các gian hàng:
👉Các sản phẩm đang được phân phối tại siêu thị: Co.op Mart, Co.op Xtra, Co.op Food, Finelife, Satrafood, Satramart, Lotte, Jmart,...
👉Mua hàng online tại:
🛒Shopee: https://shopee.vn/giavitranchau_official
🛒Lazada: https://www.lazada.vn/shop/gia-vi-tran-chau
