Bữa cơm gia đình sẽ thật ngon nếu có dĩa thịt kho gừng đậm vị. Hãy cùng Gia Vị Trân Châu tìm hiểu thêm về món ăn này qua bài viết sau đây nhé!
1. Hiểu thêm về món vịt kho gừng
Vịt kho gừng là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà khó cưỡng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng của gừng và vị béo ngậy của thịt vịt tạo nên một sức hấp dẫn đặc biệt cho món ăn này.
Một trong những điểm nổi bật của món vịt kho gừng là việc xử lý thịt vịt để giảm bớt độ béo. Thịt vịt được áp chảo loại bỏ mỡ thừa, giúp món ăn trở nên ít mỡ hơn mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Khi được kho trong tộ, thịt vịt trở nên mềm mại, chắc chắn, và thấm đều gia vị, tạo nên hương vị bùi bùi, đậm đà.
Thịt vịt mềm, béo kết hợp với vị cay nồng của gừng, tạo nên một món ăn tròn vị và hấp dẫn. Sau khi nấu, món ăn có màu vàng ươm đẹp mắt, hương thơm nồng nàn lan tỏa. Thịt vịt thấm đều gia vị, hòa quyện với hương gừng thơm nồng và nước kho sóng sánh, khiến người ta khó lòng cưỡng lại.
Món vịt kho gừng không chỉ ngon miệng mà còn rất đưa cơm, phù hợp cho cả gia đình. Ngoài ra, món này còn có thể ăn kèm với bún hoặc bánh mì, mang lại trải nghiệm ẩm thực vừa quen thuộc, vừa mới lạ cho bữa cơm gia đình.
Vịt kho gừng cho bữa cơm gia đình thơm ngon, tròn vị
Có thể bạn quan tâm: Nấu món cá kho tộ cho bữa cơm gia đình thêm đậm vị
2. Nấu món vịt kho gừng cùng Gia Vị Trân Châu
Bữa cơm gia đình không chỉ đơn thuần là những bữa ăn mà còn là khoảng thời gian để mọi thành viên sum họp sau những giờ làm việc và học tập căng thẳng. Đây là dịp để mọi người thoải mái trò chuyện, chia sẻ những câu chuyện thường ngày và giải tỏa những áp lực tích tụ. Một bữa cơm gia đình thơm ngon, đầy đủ mỗi ngày là một phương thức hữu hiệu để gắn kết các thành viên gia đình với nhau.
Giữ gìn hạnh phúc gia đình qua những bữa cơm nhà tưởng chừng đơn giản nhưng lại vô cùng quan trọng và đòi hỏi sự công phu. Việc nấu mỗi bữa cơm để thơm ngon, trọn vị không chỉ cần nhiều công sức trong quá trình chuẩn bị mà còn cần đặt cả tấm lòng vào đó.
Để bữa cơm gia đình luôn trọn vẹn và hòa thuận, thực đơn mỗi ngày đóng vai trò quan trọng. Thỉnh thoảng, món vịt kho gừng xuất hiện trên mâm cơm cùng những bát cơm trắng và tô canh thanh mát sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Tuy nhiên, trong nhịp sống hối hả hiện nay, mỗi người đều có công việc bận rộn riêng, việc thường xuyên xuống bếp để nấu những bữa cơm thơm ngon đậm đà trở thành thách thức với nhiều gia đình. Nhưng không sao, với Gia Vị Trân Châu, bạn có thể chuẩn bị bữa cơm gia đình với món vịt kho gừng một cách nhanh chóng và tiện lợi.
Chỉ cần một gói bột gia vị hoàn chỉnh nấu vịt kho gừng, bạn không cần phải nêm nếm thêm nhiều loại gia vị phức tạp. Món thịt vịt hấp dẫn thơm lừng sẽ được hoàn thành một cách trọn vẹn.
3. Cách nấu món vịt kho gừng
3.1 Chuẩn bị nguyên liệu
1 kg thịt vịt
1 gói bột gia vị hoàn chỉnh nấu vịt kho gừng của Gia Vị Trân Châu
Vài tép hành hoặc tỏi
Gừng, ớt băm, chanh (giấm)
3.2 Sơ chế
Chọn thịt vịt có lớp da màu vàng nhạt, không xuất hiện nhiều vết loang lổ hay vết bầm.
Vịt mua về rửa sạch, để khử mùi hôi của vịt có thể thực hiện theo 2 cách:
Cách 1: Dùng muối hạt chà lên thịt vịt, sau đó rửa sạch với nước, tiếp tục dùng hỗn hợp rượu, gừng đập dập chà sát toàn miếng thịt vịt một lần nữa.
Cách 2: Dùng hỗn hợp muối, chanh (giấm) chà sát miếng thịt vịt.
Sau đó rửa sạch thịt vịt, để ráo nước và chặt thành những miếng vừa ăn.
3.3 Chế biến món vịt kho gừng
Bước 1: Ướp 1 gói bột gia vị hoàn chỉnh nấu vịt kho gừng với 1 kg thịt vịt trong vòng 15 - 30 phút.
Bước 2: Phi thơm hành / tỏi. Cho thêm gừng, ớt băm (tuỳ thích). Cho thịt vịt vào xào săn lại.
Bước 3: Cho nước vừa ngập thịt vịt và rim cho đến khi sệt lại là dùng được.
Bước 4: Cho thịt vịt ra đĩa và dùng chung với cơm nóng.
Khi sử dụng gói bột gia vị hoàn chỉnh thì chỉ cần vài bước như trên, món vịt kho gừng sẽ được hoàn thành một cách tiện lợi và nhanh chóng. Vì vậy, hãy nhanh tay chốt ngay 1 gói để có ngay mâm cơm nhà thơm ngon, trọn vị nhé!
Gói bột gia vị nấu vịt kho gừng của Gia Vị Trân Châu
Sở hữu ngay những gói gia vị hoàn chỉnh tại các gian hàng của Gia Vị Trân Châu:
️
Mua hàng online tại:
