Tiêu Sọ Hạt

Tiêu sọ, hay tiêu trắng, là phần lõi của hạt tiêu sau khi loại bỏ vỏ, có vị cay nóng và mùi nồng đặc trưng do quá trình lên men. Dù hương thơm nhẹ hơn tiêu đen, tiêu sọ vẫn giữ được khả năng dậy mùi và thường dùng trong các món ăn sáng màu như soup, khoai tây nghiền, và các món Âu với kem, phô mai. Tiêu sọ không chỉ là gia vị phổ biến trong ẩm thực Thái, Trung Quốc, và Pháp mà còn có lợi cho sức khỏe.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT TIÊU SỌ HẠT CỦA GIA VỊ TRÂN CHÂU 

1. Canh tác bền vững: Tiêu sọ được trồng và thu hoạch tự nhiên, tuân theo các phương pháp canh tác bền vững, không sử dụng hóa chất, thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học, đảm bảo sự an toàn và thân thiện với môi trường.
2. Lựa chọn và làm sạch kỹ lưỡng: Tiêu sọ sau khi thu hoạch sẽ được sàng lọc kỹ càng, loại bỏ hoàn toàn tạp chất và các yếu tố gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
3. Xử lý và tiệt trùng an toàn: Tiêu sọ được xử lý trong môi trường an toàn, không có sự can thiệp của hóa chất. Các quy trình tiệt trùng tiên tiến được áp dụng nhằm loại bỏ vi sinh vật có hại, bảo đảm vệ sinh và chất lượng sản phẩm.
4. Chế biến và hoàn thiện: Tiêu sọ sau khi xử lý sẽ được chế biến theo quy trình tối ưu, giữ giá trị dinh dưỡng và hương vị tự nhiên, đảm bảo sản phẩm cuối cùng đạt chất lượng cao nhất.
5. Đóng gói bảo quản kín: Tiêu sọ được đóng gói cẩn thận trong bao bì chuyên dụng, ngăn tiếp xúc với không khí và các tác nhân gây hại từ môi trường bên ngoài, giữ nguyên hương vị cho đến khi đến tay người tiêu dùng.

CÔNG DỤNG CỦA HẠT TIÊU SỌ

- Ngăn ngừa loét dạ dày: Tiêu sọ hữu cơ chứa cimetidine, giúp cải thiện bài tiết axit trong dạ dày và thúc đẩy quá trình tiêu hóa.
- Kiểm soát bệnh tiểu đường: Nguồn cung cấp piperine trong hạt tiêu sọ giúp giảm và duy trì lượng đường huyết ổn định, ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
- Điều trị các vấn đề về hô hấp: Chất chữa bệnh như pectic polysaccharide và oligosaccharides trong tiêu sọ hỗ trợ điều trị cảm lạnh, hen suyễn và các vấn đề hô hấp khác.
- Giúp giảm đau: Hợp chất phenolic hoạt tính có trong tiêu sọ hữu cơ có tác dụng chống viêm, giúp làm dịu cơn đau và mang lại cảm giác nhẹ nhõm.
- Kiểm soát huyết áp: Piperine và flavonoid trong tiêu sọ không chỉ giúp kiểm soát huyết áp mà còn cải thiện lưu thông máu.

Tại Sao Nên Sử Dụng TIÊU SỌ HẠT Của Gia Vị Trân Châu?

- Đạt các tiêu chuẩn quốc tế: Sản phẩm tiêu sọ được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt theo các tiêu chuẩn quốc tế HACCP, ISO 22000, BRC trong suốt quá trình sơ chế, chế biến.
- Quy trình sản xuất khép kín: Tiêu sọ được trồng, thu hoạch và chế biến hoàn toàn tuân thủ theo quy tắc hữu cơ USDA của Hoa kỳ và EU của Châu Âu để đảm bảo sản phẩm an toàn và chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng. 
- Danh tiếng quốc tế: Năm 2017, Gia Vị Trân Châu được Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế công nhận là đơn vị xuất khẩu hồ tiêu xuất sắc nhất, chứng minh chất lượng và uy tín của sản phẩm.

MUA HẠT TIÊU SỌ CHẤT LƯỢNG Ở ĐÂU?

- Hiện nay có rất nhiều loại tiêu sọ hạt được bán trên thị trường, để mua sản phẩm chất lượng bạn nên kiểm tra kỹ thông tin thương hiệu trên mỗi chai.
- Gia Vị Trân Châu cung cấp tiêu sọ hạt chất lượng tại các hệ thống siêu thị lớn trên toàn quốc như Co.op Mart, Co-op Xtra, Co.op Food, Finelife, Satrafood, Satramart, Lotte, Jmart. Bạn cũng có thể mua trực tiếp trên các sàn thương mại điện tử như Lazada, Shopee, Tiktok Shop của Gia Vị Trân Châu hoặc truy cập vào fanpage Gia Vị Trân Châu để đặt hàng.
Khám phá thêm các sản phẩm gia vị khác để làm phong phú nhà bếp của bạn: ớt bột, nghệ bột, gừng bột, quế bột